在师范大学中，排名前茅的专业主要包括以下几所：
北京师范大学
教育学：该校的教育学专业在全国具有极高的声誉，是该校的王牌专业之一。
心理学：北师大的心理学专业也是“双一流”建设学科，实力雄厚。
中国语言文学：该校的中国语言文学专业同样入选“双一流”建设学科，历史悠久，实力强劲。
数学与应用数学：该专业是北师大的国家特色专业，就业前景广阔。
生态学：北师大的生态学也是“双一流”建设学科，具有很高的学术水平。
华东师范大学
教育学：华东师大的教育学是国家一级重点学科，实力非常强。
地理学：该校的地理学也是国家一级重点学科，拥有优越的地理位置和丰富的教学资源。
数学与应用数学：该专业在ESI统计中表现优异，进入全球前1%。
生态学：华东师大的生态学同样在ESI统计中表现突出，进入全球前1%。
化学：该校的化学学科也在ESI统计中表现优异，进入全球前1%。
南京师范大学
数学与应用数学：该专业是国家特色专业，就业前景广阔。
生物科学：南师大的生物科学专业实力较强，是学校的重要专业之一。
法学专业：该校的法学专业也具有较高声誉。
华中师范大学
中国语言文学：该校的中国语言文学专业设有博士后流动站，学术实力雄厚。
物理学：华中师大的物理学专业也是国家重点学科，教学水平高。
综上所述，北京师范大学、华东师范大学和南京师范大学在师范类专业方面具有很高的声誉和学术实力，尤其是北京师范大学在教育学、心理学和中国语言文学方面，华东师范大学在教育学、地理学和数学与应用数学方面，南京师范大学在数学与应用数学、生物科学和法学方面表现突出。建议学生在选择师范类专业时，可以优先考虑这些学校的优势专业。