二本C类大学包括以下几所：
山西工商学院：
位于山西省，以工商管理为主，涵盖经济学、管理学、旅游管理、法学等多个学科领域，注重实践教学和创新能力培养。
山西应用科技学院：
位于山西省，以应用科技为主，涵盖工程技术、管理学、经济学、文学等多个学科领域，注重实践教学和创新能力培养。
山西大学商务学院：
山西大学的一个学院，主要面向商务管理专业，提供综合性教育，培养学生在商务管理、市场营销、国际贸易、金融等方面的专业知识和实践能力。
太原理工大学现代科技学院：
位于山西省，依托太原理工大学，涵盖多个学科领域，注重实践教学和创新能力培养。
山西农业大学信息学院：
位于山西省，以信息科学为主，培养学生在信息科学领域的专业知识和实践能力。
山西师范大学现代文理学院：
位于山西省，涵盖文理学科，注重学生综合素质的培养。
中北大学信息商务学院：
位于山西省，以信息商务为主，培养学生在信息商务领域的专业知识和实践能力。
太原科技大学华科学院：
位于山西省，依托太原科技大学，涵盖多个学科领域，注重实践教学和创新能力培养。
山西医科大学晋祠学院：
位于山西省，以医学为主，培养学生在医学领域的专业知识和实践能力。
山西财经大学华商学院：
位于山西省，以经济学和管理学为主，培养学生在经济学和管理学领域的专业知识和实践能力。
这些学校大多是民办高校和独立学院，但也是本科院校。建议在选择学校时，可以综合考虑学校的学科设置、师资力量、教学设施以及就业情况等因素。