在二本大学中，机械电子工程专业比较知名的院校有：
1. 天津科技大学
2. 天津理工大学
3. 太原科技大学
4. 中北大学
5. 天津工业大学
6. 青岛理工大学
7. 兰州理工大学
8. 哈尔滨理工大学
9. 沈阳科技大学
10. 大连工业大学
11. 重庆交通大学
12. 山东科技大学
13. 昆明理工大学
14. 河北理工大学
15. 太原理工大学
16. 西安理工大学。
此外，对于山东考生，如果想留在山东省内读开设机电一体化技术专业的二本学校，可以重点考虑泰山学院。
对于湖北考生，如果想留在湖北省内读开设机电一体化技术专业的二本学校，可以重点考虑湖北工程学院新技术学院（历史类）和武昌工学院（物理类）。
建议您根据自己的兴趣、专业偏好以及地理位置等因素，综合考虑这些院校，选择最适合自己的学校报考。