关于一本和二本大学生在大学期间考编的情况，可以得出以下结论：
一本和二本都可以考编 ：无论是是一本还是二本院校的学生，只要具备相应的学历和资格，都可以参加编制教师的考试。学历要求
考高中教师编一般要求学历为一本。
对于初中和小学教师编，通常要求全日制普通高校本科及以上学历，不特别区分一本或二本。
资格要求
除了学历要求外，还需要取得相应的教师资格证书。
在校大学生一般不可以报考在编教师，需要等到取得学历证书后才能报考。
考试难度
编制教师招聘考试通常包括笔试和面试两部分，笔试内容可能包括行政能力测试、申论等，面试则可能涉及教学能力和专业技能测试。
一本和二本的大学生在考编上的难度并没有绝对的差距，主要取决于个人的努力程度和准备情况。
其他选择
即使是二本毕业生，除了考编外，还可以选择其他职业道路，如考研、进入企业等。
建议
提前规划：
在校期间，应尽早了解并准备编制教师考试的相关内容，包括取得教师资格证书。
全面提升：除了专业课程外，还需加强行政能力测试和申论等科目的学习。
关注政策：及时关注当地教育局发布的招聘信息，了解具体的报考条件和考试要求。
保持积极：考编过程可能会比较漫长和竞争激烈，需要保持积极的心态和持续的努力。
希望以上信息对你有所帮助，祝你考编成功!