关于“鹏城大学一本还是二本好”的问题，首先需要明确的是，教育部门并没有明确划分一本和二本大学，这种分类主要是民间的一种说法。通常认为在本科一批招生的大学是一本大学，在本科二批招生的大学是二本大学。
如果鹏城大学在某个省份是按照本科一批进行招生的，那么对于该省份的考生来说，鹏城大学就是一本大学。如果鹏城大学在某个省份是按照本科二批进行招生的，那么对于该省份的考生来说，鹏城大学就是二本大学。
此外，还需要考虑的是，即使一所大学在某个省份是按照一本招生，但如果其整体实力、师资力量、硬件设施等方面与一本大学存在较大差距，那么在一些考生和家长心中，这所大学可能仍然被视为二本大学。
综上所述，鹏城大学是一本还是二本，具体要看它所在的省份和招生政策。建议您查看鹏城大学在您所在省份的招生信息，以及了解该大学的整体实力、师资力量、硬件设施等方面的情况，从而做出更为明智的判断。