在河南，含金量较高的一本大学包括：
郑州大学
郑州大学是中华人民共和国教育部与河南省人民政府“部省合作共建高校”，国家“双一流”世界一流大学建设高校，“211工程”重点建设高校。它位于河南省会郑州，拥有强大的师资力量和科研实力，涵盖了广泛的学科领域。
河南大学
河南大学是国家首批“双一流”世界一流学科建设高校，简称“河大”，位于开封市。它拥有3个校区，37个二级学院，98个本科专业，其中生物学、历史学、教育学、地理科学、汉语言文学等19个专业为国家级一流本科专业建设点。
河南科技大学
河南科技大学位于洛阳市，是国家教育部本科教学水平评估优秀高校。它是由原北京的一些高校合并组建而成，拥有丰富的专业设置和强大的师资力量。
河南师范大学
河南师范大学位于新乡市，是省属重点大学。它在教育学、文学、理学等领域具有较高水平的教学和科研能力。
华北水利水电大学
华北水利水电大学是河南省老牌的一所一本院校，以水利水电相关学科为特色，是水利部与河南省共建高校。它拥有多个一级学科博士学位授权点和丰富的专业设置，特别适合男生报考。
河南工业大学
河南工业大学是河南省属重点大学，位于郑州市。它是由原郑州工程学院和郑州工业高等专科学校合并组建而成，专业丰富，师资力量雄厚。
河南理工大学
河南理工大学是中国第一所矿业高等学府，位于河南省焦作市。它是河南省与国家安全生产监督管理总局共建高校，拥有多个一级学科博士学位授权点和强大的科研实力。
河南农业大学
河南农业大学是河南省重点支持的农林类高校，拥有多个一级学科博士学位授权点和丰富的专业设置。它在农业科学、林业科学等领域具有显著优势。
河南中医药大学
河南中医药大学是河南省重点支持的医药类高校，位于郑州市。它在中医药领域具有较高水平的教学和科研能力。
郑州轻工业学院
郑州轻工业学院是河南省特色骨干大学，是国家烟草专卖局与河南省共建高校。它在轻工类学科方面具有明显优势，拥有多个一级学科硕士学位授权点。
这些大学在各自的特色领域具有较高水平的教学和科研能力，无论是师资力量、学科设置还是就业前景，都表现出较高的含金量。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的高校。