中山大学是招收美术生的。虽然存在关于中山大学是否招收美术生的不同信息，但根据最新的可靠信息，中山大学确实招收美术生。具体如下：
通过艺考招收：
有信息称，通过清华大学美术冬令营并获得三等奖以上荣誉的学生，中山大学会予以招收。此外，虽然中山大学网页上没有美术学院等相关专业，但艺术设计等专业需要一定的美术功底，这表明中山大学在美术方面有一定的招生要求。
艺术特长生政策：
对于艺术特长生，只要通过中山大学的认可，在高考录取时会有适当的照顾政策，例如降低分数录取。
研究生招生：
虽然研究生招生概况未明确说明招收美术生，但这不排除本科生招生中包含美术专业。
综上所述，可以得出结论，中山大学是招收美术生的，但具体招生政策和要求可能会有所不同。建议有意向报考的学生通过中山大学的官方渠道或相关招生信息来获取最准确的录取要求。