陕西最好专业大学排名如下：
西安交通大学
西安交通大学在陕西乃至全国都有很高的声誉，其王牌专业包括电气工程、动力工程及工程热物理、核科学与技术等，这些学科在全国均排名第一。
西北工业大学
西北工业大学以其航空宇航科学与技术等专业闻名，这些专业在全国具有很高的竞争力，学校的材料科学与工程学科也排名第一。
西安电子科技大学
西安电子科技大学在信息与通信工程、电子科学与技术、网络空间安全等学科方面表现突出，这些专业均在全国排名第一。
西北大学
西北大学在考古学等专业上具有明显优势，其学科总数达到29个，位居省内第二。
陕西师范大学
陕西师范大学在中国语言文学等专业上具有很高的教学和研究水平，学科总数为26个。
西北农林科技大学
西北农林科技大学在农学等专业上表现卓越，其植物保护学科在全国排名第一。
长安大学
长安大学的王牌专业是交通运输工程，学科总数为17个。
西安理工大学
西安理工大学的王牌专业是水利工程，学科总数为12个。
西安建筑科技大学
西安建筑科技大学的王牌专业是建筑学，学科总数为13个。
陕西科技大学
陕西科技大学在轻工技术与工程等专业上表现不错，学科总数为10个。
这些排名综合了各高校的学科优势和专业特色，考生可以根据自身的专业兴趣和职业规划，选择最适合自己的大学和专业。