南方的一本和二本大学包括以下几所：
一本大学：
1. 中山大学
2. 华南理工大学
3. 南方科技大学
4. 暨南大学
5. 华南师范大学
二本大学：
1. 厦门大学
2. 华南师范大学
3. 广东工业大学
4. 南方医科大学
5. 桂林电子科技大学
6. 杭州师范大学
7. 上海师范大学
8. 南京审计学院
9. 四川外国语学院
10. 上海海事大学
11. 广西师范大学
12. 江西农业大学
13. 厦门理工学院
14. 中南林业科技大学
15. 云南师范大学
16. 五邑大学
17. 广东金融学院
18. 广东技术师范大学
19. 岭南师范学院
20. 北京理工大学珠海学院
21. 嘉应学院
建议：
一本大学：如果学生在南方地区且成绩较高，可以考虑报考中山大学、华南理工大学、南方科技大学、暨南大学和华南师范大学等一本大学。
二本大学：对于成绩中等的学生，可以考虑报考厦门大学、广东工业大学、南方医科大学、桂林电子科技大学以及其他列出的二本大学。
这些建议基于各大学的排名和学术实力，但具体选择还需结合学生的个人兴趣和职业规划。