一本大学中的二本专业通常包括以下几种情况：
实力较强的高校：
有些实力较强的高校，尽管整体实力属于一本院校，但部分较冷门的专业在录取不满的情况下，可能会适当降分录取，执行二本分数线。
实力较弱的高校：
有些高校严格来说不能算是本一院校，但它们的一些专业在二本批次招生，这些专业通常是冷门专业或该校的短板。
专业差异性：
有些一本大学的专业在部分省市地区以二本招生，这些专业在其它省市地区可能以一本招生，并且录取分数也较高。
降分录取：
有些一本大学在招生时，如果某些专业录取不满，可能会规定高于二本分数线一定分数（如30分或40分）来降分录取。
具体到一些一本大学及其二本专业，以下是一些例子：
西北农林科技大学：尽管整体属于一本院校，但部分专业如农学、林学等会在二本批次招生，适合成绩略低于一本线的考生。
中南民族大学：在福建、重庆、吉林、陕西等省份，中南民族大学的一些专业以二本招生，这些专业在其它省市地区通常以一本招生。
安徽师范大学：在安徽省内，安徽师范大学的理科专业一本二本混招，而在外省，文理科都是一本二本混合招生。
天津工业大学：尽管天津工业大学整体属于一本院校，但某些专业如计算机科学与技术、机械设计制造及其自动化等在二本批次招生。
建议
高考生填报志愿时：一定要认真查阅各校的招生简章，了解不同专业的录取情况和分数线，选择最适合自己的专业和学校。
了解专业差异：不同专业在不同高校之间的录取情况和就业前景可能有很大差异，选择专业时要综合考虑自己的兴趣和职业规划。
考虑降分录取的机会：如果成绩略低于一本线，可以关注那些有降分录取可能性的高校和专业，以增加录取的机会。