广州的专科大学排名如下：
1. 广东轻工职业技术学院
优势专业：精细化工技术、产品艺术设计、酒店管理
2. 广州番禺职业技术学院
优势专业：艺术设计、珠宝首饰技术与管理、建筑工程技术
3. 广东科学技术职业学院
优势专业：应用型人才、一流实验设备和师资力量
4. 广东水利电力职业技术学院
优势专业：水利电力类专业
5. 广东建设职业技术学院
优势专业：建筑类专业
6. 广州工程技术职业学院
优势专业：机电工程、建筑等专业
7. 广州城市职业学院
优势专业：城市管理和应用技术专业
8. 广州民航职业技术学院
优势专业：民航特有专业群
9. 广东岭南职业技术学院
优势专业：医药健康类、电子通信类、现代制造类、财经管理类和创意设计类专业
10. 广州华立科技职业学院
优势专业：智能制造领域中外人文交流人才培养
以上排名根据不同的评价标准和时间可能会有所变化，请以最新的官方发布信息或教育部门的排名为准。