山东一本大学老师的要求主要包括以下几个方面：
学历要求
一般需要硕士研究生及以上学历，部分岗位还需要具备博士学位。
对于重点大学的教师，第一学历通常需要是国内重点大学毕业，且最高学历必须是博士。
对于留学回国人员，如果与国（境）内高校应届毕业生同期毕业，也可以报考限应届毕业生的岗位。
专业及研究方向
专业及研究方向须符合学校的人才招聘计划要求。
个人素质与能力
具有较强的敬业精神、科研创新能力以及团队协作精神，热爱教育事业，德才兼备、乐于奉献。
身心健康，能胜任岗位工作要求。
具备良好的师德，能够成为学生的榜样。
工作经验
如果未曾从事教师相关工作，应聘者通常需要先从助教岗位开始，通过工作表现和学校的考核决定是否具备成为大学教师的资格。
对于管理岗位、教师岗位和教辅岗位，应聘人员年龄在40周岁以下（1979年6月3日以后出生）；辅导员岗位年龄在30周岁以下（1989年6月3日以后出生）。
其他要求
取得高等学校教师资格。
作为指导教师招收过1届以上研究生。
原则上具有担任班主任等学生教育管理工作的经历。
在相关领域的省级及以上学术刊物上发表过论文，或有出色的科研成果。
综上所述，想要成为山东一本大学的老师，通常需要具备硕士及以上学历，专业及研究方向符合学校要求，具备良好的个人素质和教学能力，并且有一定的工作经验和科研成果。对于重点大学的教师，还要求第一学历为国内重点大学毕业，且最高学历为博士。