根据提供的信息，以下是湖南二本水利工程专业的大学排名情况：
长沙理工大学
全国排名：12
等级：4
办学层次：本科
办学性质：公办
湖南理工学院
全国排名：319
等级：未提及
办学层次：本科
办学性质：公办
湖南文理学院
全国排名：323
等级：未提及
办学层次：本科
办学性质：公办
衡阳师范学院
全国排名：330
等级：未提及
办学层次：本科
办学性质：公办
请注意，排名可能会因为各种因素而有所变动，以上信息仅供参考。如果您需要更详细的信息，建议访问相关教育部门的官方网站或联系学校获取最新数据