环境艺术专业的大学排名如下：
1. 清华大学
2. 中国美术学院
3. 中央美术学院
4. 同济大学
5. 江南大学
6. 武汉理工大学
7. 华东师范大学
8. 浙江理工大学
9. 西安建筑科技大学
10. 吉林建筑大学
11. 郑州轻工业学院
12. 西安美术学院
13. 安徽建筑大学
14. 大连工业大学
15. 武汉大学
16. 江西科技学院
17. 西南林业大学
18. 长春建筑学院
19. 西安工程大学
这些排名综合了不同年份的排名信息，并考虑了各大学的教学资源、师资力量、实践项目和国际合作等因素。建议学生在选择学校时，可以综合考虑这些排名信息，同时也要关注各学校的具体专业设置和自身优势。