一本大学通常指的是国家级重点建设的综合性大学，它们在学术研究、师资力量、教育资源等方面具有较高水平。以下是一些中国著名的一本大学及其特色专业：
北京大学
中文专业
工商管理
法学
清华大学
计算机专业
医学专业
数学专业
复旦大学
文科（新闻传播、经济专业、管理专业、中文专业等）
上海交通大学
工科（船舶与海洋工程为特色）
北京师范大学
教育学
心理学
同济大学
土木工程
环境科学与工程
中山大学
多个学科领域具有优势，具体专业未提及
天津大学
本科一批，文史类专业
大连外国语大学
外语类专业
重庆邮电大学
信息通信相关专业
天津医科大学
医学专业
浙江大学
多个学科领域具有优势，具体专业未提及
中国科学技术大学
自然科学相关专业
中国人民大学
经济学、法学、管理学等人文社科类专业
南京大学
多个学科领域具有优势，具体专业未提及
北京航空航天大学
航空航天相关专业
南开大学
经济、管理、金融等专业
请注意，以上信息可能不全面，且专业设置可能会随时间调整。建议直接咨询相关大学的官方网站或教育部门获取最新信息