民办大学和公务员之间的区别主要体现在以下几个方面：
考公务员的资格
民办大学毕业生：可以参加国家公务员考试，与其他类型的大学毕业生享有同等的权利。
公办大学毕业生：同样可以参加国家公务员考试，不受学校类型的影响。
考编的资格
公办大学教师和行政人员：通常属于事业单位编制内员工，需要参加事业单位编制内的招聘考试才能成为正式员工。
民办大学教师和行政人员：多数属于事业单位编制外员工，招聘规定和程序可能有所不同，可能通过不同的选拔和聘任方式成为民办大学的员工。
社会认可度
公办大学：毕业证在教育部高等教育网上可查，社会认可度较高，毕业生在就业和升学方面通常具有更多优势。
民办大学：毕业证在社会上的认可程度相对较低，尽管国家并未明确规定民办大学毕业生不能参加公务员、司法考试和研究生考试，但在实际录取中，民办本科毕业生往往处于不利地位。
升学和就业
民办本科毕业生：在考研和就业市场上面临一定挑战，部分岗位对民办本科毕业生有歧视，就业压力较大。
公办专科毕业生：在考公务员时选择范围有限，通常需要先升本再考公。
学校性质
公办大学：由国家政府或地方政府资助创立和维持，属于公立教育机构。
民办大学：由企业单位、社会团体和公民个人（私人老板）等主办，通常是非国家政府主办的大学，自负盈亏。
综上所述，民办大学和公务员之间的区别主要体现在考公务员和考编的资格、社会认可度、升学和就业以及学校性质等方面。虽然民办大学毕业生在参加国家公务员考试方面与公办大学毕业生享有同等权利，但在考编、社会认可度和就业市场上，民办大学毕业生通常面临更多的挑战和限制。建议民办大学毕业生在职业规划和发展时，充分了解并利用相关政策，提升自身竞争力。