民办大学开设研究生课程的原因主要包括：
办学时间较长：
一些民办大学如黑龙江东方学院成立较早，积累了丰富的教学经验。
师资力量雄厚：
民办大学可能聘请了来自省内其他高校的老教师，甚至包括哈工大等名校的退休教师，从而保证了教学质量。
市场需求：
针对社会对特定专业人才的需求，例如乳品工程与质量安全领域，民办大学开设了相应的硕士专业学位研究生课程。
教育政策变化：
随着国家对民办教育的支持和鼓励，以及研究生招生规模的扩大，民办院校开始获得培养研究生的资格。
民办高校的发展：
改革开放后，民办高校逐步发展起来，其办学实力不断提升，能够满足培养研究生层次人才的要求。
应用型人才培养：
民办大学多数定位为应用型教学，侧重于培养应用型人才，以满足社会和行业对专门技能的需求。
以上点列出了民办大学开设研究生课程的主要驱动因素。