广州大学的一本专业包括：
1. 数学与应用数学
2. 信息与计算科学
3. 土木工程
4. 建筑环境与能源应用工程
5. 给排水科学与工程
6. 交通工程
7. 建筑学
8. 统计学
9. 经济学
10. 金融学
11. 国际经济与贸易
12. 会计学
13. 广播电视学
14. 网络与新媒体
15. 机械设计制造及其自动化
16. 计算机科学与技术（计算机大类）
此外，广州大学还有一些特色专业，如土木工程、心理学、机械设计制造及其自动化、给水排水工程、计算机科学与技术、建筑学、建筑环境与能源应用工程等。
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的就业前景。例如，如果对计算机科学和技术感兴趣，可以选择计算机科学与技术专业；如果希望从事建筑行业，可以选择土木工程或建筑学专业。同时，也可以参考其他学校的优势专业，以便更全面地了解各个专业的优势和就业方向。