中医一本大学的专业设置如下：
山西中医药大学
中医学
中西医临床医学
中医学（中医方剂学方向）
中医学（中医内科学方向）
中医学（中医外科学方向）
中医学（中医妇科学方向）
中医学（中医儿科学方向）
中医学（中医眼科学方向）
中医学（中医耳鼻喉科学方向）
中医学（中医皮肤科学方向）
中医学（中医肿瘤学方向）
山东中医药大学
中医学（5+3）
中医学
中西医临床医学
针灸推拿学
中药学
中草药栽培与鉴定
社会体育指导与管理
江西中医药大学
中医学
中西医临床医学
针灸推拿学
中药学
中草药栽培与鉴定
河北中医药大学
中医学
中西医临床医学
针灸推拿学
康复治疗学
中医药资源与开发
医学检测技术
医学影像技术
生物工程
中药制药
中草药栽培与鉴定
口腔医学技术
黑龙江中医药大学
中医学
中西医临床医学
针灸推拿学
中药学
中药栽培与鉴定
这些专业涵盖了中医的各个主要领域，包括基础医学、临床医疗、针灸推拿、中药学等。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各个学校的专业特色和优势，做出更为明智的选择。