集美大学在不同省份的招生批次有所不同，因此是否被视为一本大学也 取决于省份。以下是一些关键点：
在福建：
集美大学在福建省是本科批次招生，因此对于福建考生来说，通常认为集美大学是本科大学。
在非福建省份：
对于非福建考生，如果集美大学在你所在的省份是本科一批招生的话，你也可以认为集美大学是一本大学。
合并批次的省份：
在一些省份，如广东、山东、北京、天津等，已经取消了本科一批和本科二批的录取批次划分，合并为本科批次招生，因此在这些省份集美大学也被视为本科大学。
教育部门的规定：
教育部门并没有明确划分一本大学和二本大学，毕业证上只有本科和专科之分。因此，是否认为集美大学是一本大学也取决于个人和所在省份的认定。
综上所述，集美大学是否可以填为一本大学，主要取决于你所在的省份以及该省份的招生批次规定。如果你所在的省份将集美大学列为本科一批招生，那么你可以认为集美大学是一本大学。