烟台蓬莱的民办大学有 烟台科技学院和 烟台大学文经学院。
烟台科技学院
办学类型：民办
办学层次：本科
院校地址：山东省烟台市蓬莱区仙境西路34号
院校简介：烟台科技学院是一所全日制普通本科高校，以工学、管理学、艺术学为主，多学科协调发展。学校前身是创建于2005年的济南大学泉城学院，2021年转设更名为烟台科技学院。学校设有商学院、智能工程学院、文化与传媒学院、艺术学院等二级学院，及马克思主义学院、公共体育部等教学部。
烟台大学文经学院
依托院校：烟台大学
办学类型：民办本科院校
专业设置：提供多个本科和专科专业
特点：注重应用型人才的培养，开设了经济、管理、文学、法学等多个学科门类的专业。
建议：
烟台科技学院是一所全日制普通本科高校，具有较强的多学科协调发展能力，适合希望在工学、管理学、艺术学等领域深造的学生。
烟台大学文经学院依托于烟台大学，专业设置较为全面，注重应用型人才的培养，适合希望在经济、管理、文学、法学等领域发展的学生。