捡漏一本大学的二本专业包括：
文化艺术类专业：
如广告学、动画、舞台艺术、音乐等。这些专业对于个人的创作能力和艺术素养要求较高，录取难度相对较低。
外语类专业：
如翻译、英语、日语、韩语等。这些专业对于语言表达和文化交流能力要求较高，但也有一定竞争压力。
教育学类专业：
如学前教育、特殊教育等。这些专业有一定录取难度，但相对于其他专业来说，竞争程度可能稍低一些。
物流管理：
培养学生掌握物流运作和供应链管理的基本理论和实践技能，毕业生可以在物流公司、供应链管理部门、电子商务企业等从事物流规划、运输组织和供应链优化等工作。
新闻传播学：
培养学生了解新闻传播理论和媒体运作，具备新闻采编和媒体运营的基本知识和技能，毕业生可以在新闻机构、广告公司、公关部门等从事新闻报道、媒体策划和传播管理等工作。
旅游管理：
培养学生了解旅游市场和旅游经营管理，具备旅游规划和项目运作的基本能力，毕业生可以在旅行社、酒店、景区开发管理等领域从事旅游产品设计、经营管理和旅游资源开发等工作。
此外，还有一些一本大学在部分省份进行二本招生，如：
西安邮电大学：
在陕西省主要以一本招生为主，但在吉林省、江西省、广西壮族自治区、四川省、甘肃省等地是二本招生。
北华大学：
吉林省属规模最大的重点综合性大学，在吉林省一本和二本都有招生，在广西壮族自治区、贵州省、安徽省、河南省等地都是二本招生。
河南工业大学：
虽没有重点大学头衔，但被誉为粮食行业的“黄埔军校”，在内蒙古自治区、安徽省、山西省、广西壮族自治区等地都有一本和二本招生。
建议考生和家长在选择捡漏的一本大学二本专业时，可以综合考虑自身的兴趣、专业特点及录取难度等因素，选择最适合自己的专业和学校。