在辽宁省，环境优美的民办大学有以下几所：
辽宁师范大学海华学院西校区
环境优美，校风非常好。
师资力量雄厚，省内认可度高。
资源丰富，管理到位，宿舍整齐划一，食堂伙食干净整洁且丰盛。
沈阳城市学院
被认为是辽宁最好的民办本科大学。
学校设施完善，师资力量较强，环境优美。
虽然是民办大学，但毕业生以优异成绩毕业同样有前途。
大连东软信息学院
以信息技术为核心，拥有先进的教学设施和丰富的教学资源。
注重培养学生的实践能力和创新精神，设有国家级实验教学示范中心等实践教学基地。
学校与多家知名企业建立了合作关系，提供丰富的实习和就业机会。
被评为 高水平民办大学。
辽宁对外经贸学院
以国际贸易为主要特色，涵盖了经济、管理、外语等多个学科领域。
师资力量雄厚，拥有一批在国内外享有盛誉的专家、学者。
学校注重培养学生的实际操作能力和创新精神。
被评为 高水平民办大学。
沈阳工学院
位于沈阳市，是一所民办普通高等学校。
根据以上信息，如果以环境为主要考量因素， 辽宁师范大学海华学院西校区和 沈阳城市学院都是不错的选择。沈阳城市学院在整体设施和环境方面表现优秀，而辽宁师范大学海华学院西校区则以其优美的校园环境和丰富的教育资源著称。