根据提供的信息，以下是兵器科学与技术专业的大学排名一览表：
北京理工大学
学科评估结果：A+
排名情况：多次排名中位列第一
南京理工大学
学科评估结果：A+
排名情况：多次排名中位列第二
西北工业大学
学科评估结果：B
排名情况：多次排名中位列第三或第四
北京航空航天大学
学科评估结果：未提及
排名情况：多次排名中位列第四或第五
沈阳理工大学
学科评估结果：未提及
排名情况：多次排名中位列第五或第六
哈尔滨工业大学
学科评估结果：未提及
排名情况：多次排名中位列第六或第七
南京航空航天大学
学科评估结果：未提及
排名情况：多次排名中位列第七或第八
西安电子科技大学
学科评估结果：未提及
排名情况：多次排名中位列第五或第六
请注意，以上排名信息基于不同时间点的数据，排名可能会随着时间和各种因素（如学科发展、科研成果、师资力量等）的变化而有所调整。建议查阅最新的官方排名信息以获得最准确的排名数据