在泉州地区，有几所大学的软件工程专业或者其他计算机专业较为出色：
华侨大学：
华侨大学是一所综合性大学，开设计算机类专业，是海外华侨华人的重要人才培养基地。
泉州师范学院：
这是一所以师范教育为主的综合性大学，拥有较高的教学水平和科研实力，也开设计算机类专业。
泉州信息工程学院：
这所工科院校以信息技术为主，拥有优秀的计算机科学和软件工程专业。
闽南理工学院：
闽南理工学院也是一所开设计算机类专业的本科院校。
这些大学在软件工程和相关计算机专业方面都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校。