高考500分左右的二本大学包括以下几所：
1. 贵州财经大学
2. 贵州工程应用技术学院
3. 贵州民族大学
4. 贵州师范大学
5. 桂林学院
6. 哈尔滨商业大学
7. 苏州城市学院
8. 江苏第二师范学院
9. 无锡学院
10. 西南医科大学
11. 昆明医科大学
12. 滨州医学院
13. 成都医学院
14. 新疆医科大学
15. 吉林医药学院
16. 昆明医科大学（中外合作）
17. 珠海科技学院
18. 岭南师范学院（中外合作）
19. 广东技术师范大学
20. 广东工业大学
21. 宁夏师范学院
22. 山西工学院
23. 安阳工学院
24. 通化师范学院
25. 昭通学院
26. 安徽艺术学院
27. 文山学院
28. 邵阳学院
29. 新疆农业大学
30. 兰州城市学院
31. 喀什大学
32. 黑河学院
33. 大连大学
34. 沈阳大学
35. 湖北师范大学
36. 杭州医学院
37. 济宁医学院
38. 贵州中医药大学
39. 潍坊医学院
40. 重庆医科大学
建议考生和家长在选择大学时，综合考虑学校的地理位置、专业设置、教学质量以及就业前景等因素，选择最适合自己的学校和专业。