在江苏，提供工程管理专业的二本大学包括：
盐城工学院：
位于江苏省盐城市，是一所以工科为主的本科院校。学校前身可追溯到1949年建立的盐城师范学校，经过多次发展和合并，于2004年正式更名为盐城工学院。盐城工学院设有17个学院，涵盖工学、理学、文学、经济学、管理学、法学、教育学、艺术学等多个学科领域。学校拥有一支高水平的教师队伍，其中教授、副教授占比较高。学校注重教学质量的提升和学生的综合素质培养，致力于培养具有创新精神和实践能力的高素质人才。盐城工学院注重与企业和社会的紧密合作，与多家知名企业建立了校企合作关系，并开展了一系列实践教学和科研合作项目。学校还积极推动国际交流与合作，与多所国外大学建立了友好合作关系，开展了学生交流和教师互访活动。
南京晓庄学院：
位于江苏省南京市，创建于1949年。学院坐落在风景秀丽的鸡鸣山脚下，占地面积达到1100余亩，校园环境优美，绿树成荫，校舍建筑别具一格。学院秉承“励志、智慧、勤奋、拼搏”的办学理念，致力于培养具备创新精神和实践能力的高素质人才。学院拥有多个学院和研究机构，设有20个本科专业，涵盖了文学、教育学、经济学、管理学、法学、工学、艺术学等多个领域。学院注重实践教学，提供丰富的实践机会和实习项目，让学生能够更好地理论与实践相结合，为将来的就业做好充分的准备。
徐州工程学院：
位于江苏省徐州市，是经教育部批准的一所全日制普通本科院校，是国家“卓越工程师教育培养计划”实施高校、国家产教融合发展工程项目试点高校、中国光伏工程产教融合协同创新平台理事长单位、全国新建本科院校联盟常务副理事长单位、全国大学生桥牌协会主席单位。录取分数在510分左右。
淮阴工学院：
是一所具有鲜明应用型特色的江苏省属本科院校，是于2000年3月由原淮阴工业专科学校、淮阴工业专科学校交通分部、江苏省农垦职工大学、淮阴职工大学合并组建而成。作为一所以工科为特色学科，其余学科协调发展的综合类院校，淮阴工学院近年来的发展可谓是突飞猛进，拥有较强的科研及教学实力。录取分数在490分左右。
常州工学院：
位于江苏省常州市，是一所全日制普通本科院校。学校拥有多个学院和研究机构，涵盖了工学、理学、文学、经济学、管理学、法学、教育学、艺术学等多个学科领域。学校注重实践教学，与多家企业建立了合作关系，培养了大量的应用型人才。
这些大学在工程管理专业方面都有一定的教学水平和实力，可以根据个人的兴趣、学术目标和地理位置等因素进行选择。建议进一步了解各学校的详细专业设置、师资力量、实习实训条件等方面的信息，以便做出更为明智的选择。