吉首大学在河南、四川两个省份有部分专业列入本科一批录取，具体一本专业如下：
河南省
理工类：临床医学、电子信息工程、土木工程
文史类：会计学、工商管理、新闻学、法学
四川省
理工类：软件工程、统计学、化学（师范）、药学
建议：
河南省的学生可以重点关注临床医学、电子信息工程、土木工程、会计学、工商管理、新闻学、法学等专业。
四川省的学生可以重点关注软件工程、统计学、化学（师范）、药学等专业。
此外，吉首大学在湖南省内及其他省份可能还有其他一本专业，建议进一步查阅吉首大学的官方招生信息以获取最准确的答案。