当前中国法语博士专业的排名情况如下：
北京大学
法语专业历史悠久，博导人数最多，教学偏重传统领域如比较文学、文艺理论、语言学、翻译理论。
南京大学
法语语言文学专业是全国同类专业中的首批博士点之一，以翻译理论研究、法国文学与文化研究、法语语言学与符号学研究为主导。
上海外国语大学
教学偏重应用领域，如商务、翻译实践、旅游，就业前景较好。
武汉大学
法语系自1971年复学，与法国合作培养学生，就业率达到100%。
广东外语外贸大学
1965年成立，开设法语专业，注重实践教学和国际合作。
以上排名基于历史数据和学科特色，实际情况可能会有所变化。建议在选择学校时，还需考虑个人兴趣、研究方向、导师指导等因素。