在陕西省进行二本招生的大学包括以下几所：
1. 安康学院
2. 西安文理学院
3. 咸阳师范学院
4. 榆林学院
5. 商洛学院
6. 陕西学前师范学院
7. 西安汽车职业大学
8. 西安信息职业大学
9. 西安交通大学城市学院
此外，其他一些在陕西省进行二本招生的大学包括：
1. 西安外国语大学
2. 西安建筑科技大学
3. 西安理工大学
4. 西安欧亚学院
5. 西安外事学院
6. 西京学院
7. 西安翻译学院
8. 西安培华学院
建议考生和家长在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、专业设置、地理位置等因素，同时参考各年的录取分数线和招生政策，做出最适合自己的选择。