中国一本大学新工科专业包括：
1. 人工智能：人工智能是计算机科学的一个分支，涉及到的专业知识难度大，尤其是高数必须要学好，还需要掌握软件编程和微电子等，甚至还需要有一定的创新思维能力和空间思维能力。近几年这个专业一直都很热门，发展时间不久，所以对人才的需求量很大。
2. 智能制造工程：智能制造工程是一个新兴专业，也传统制造和人工智能结合的交叉学科，目前属于工科二级学科，一般会和传统工科归于同一院系，不同高校的侧重点和研究方向也不一样，总的来说这类人才是属于复合型和应用型的人才，就业实用性很强。
3. 机器人：机器人专业和人工智能有一定的关联，不过机器人只是人工智能的一个载体。不过单纯的机器人专业就业方向的话其实国内目前还没有比较大的公司涉足这一个领域，学机器人只要程序编的好，找工作还是很容易的。不过目前缺口很大，是目前最热门的工科之一。
4. 云计算：云计算正处于火热的上升期，未来的发展前景很好，也代表了未来很重要的发展方向，不管是很多企业还是国家都会大力扶持和投入，所以报考这类专业的学生至少就业方面是完全不用担心的，学好专业知识就足够了。
5. 大数据：大数据专业是随着互联网和信息技术的发展而兴起的新兴学科，主要研究数据的收集、存储、处理、分析和应用。这个专业对于培养学生的数据分析能力和解决实际问题的能力非常重要。
6. 虚拟现实：虚拟现实技术是当今科技领域的热点之一，它通过模拟产生一个三维虚拟世界，为用户提供视觉、听觉、触觉等感官的模拟，使人能够沉浸在虚拟环境中。这个专业对于培养学生的创新能力和实践能力具有重要作用。
7. 智能科学与技术：智能科学与技术专业是计算机科学、控制论、心理学等多学科交叉融合的产物，主要研究智能系统的设计、开发和应用。这个专业对于培养学生的智能思维和创新能力具有重要作用。
建议学生在选择新工科专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各个学校的专业优势和就业情况，做出明智的选择。