河南省的二本大学在就业方面表现不错，以下是几所就业前景较好的大学及其就业情况：
河南警察学院
高入警率：学院有着超90%的高入警率，在全国也是顶尖的。
专业覆盖：涵盖侦查学、治安学、刑事科学技术、交通管理工程等，满足公安事业对专业人才的需求。
就业质量：毕业生成为公务员的比例高达84.12%，税前月均收入为4605.94元。
郑州警察学院 （原铁道警察学院）：高入警率
：学生毕业后通过公安联考的比例超过95%。
专业覆盖：专门培养铁路公安人员，提供铁路公安专业及其他警务工作方向。
河南工学院
就业先进单位： 入选全国高校实践育人创新创业基地、全国毕业生就业典型经验高校等。 专业覆盖
信阳师范大学
升学率：达到了21.53%，五个人里面就有一个读研。
就业情况：毕业生去学校当老师的占1/4，其他毕业生流向包括中国500强和世界500强等大型企业。
中原工学院
特色优势：以工学为主，电子信息和纺织服装是特色优势。
就业情况：就业率不错，进入中国500强和世界500强企业的占比几乎占了一半。
洛阳理工学院
合并组建：由原原国家建材部直属的洛阳工业高等专科学校和原洛阳大学合并组建而成。
就业情况：就业率不错，地理位置在郑州的新郑，出行有地铁。
广州航海学院
就业质量：毕业生受到相关公司的支持，就业质量非常高，工资待遇也非常好。
专业特色：以航海为学科建学特色的高等院校。
综上所述，河南省的二本大学在就业方面表现较好，尤其是河南警察学院和郑州警察学院，入警率非常高，就业质量也很出色。此外，河南工学院、信阳师范大学、中原工学院和洛阳理工学院等也在就业方面有着不错的表现。建议考生在选择学校时，可以根据自己的兴趣和专业倾向，综合考虑学校的就业情况和专业特色。