根据提供的信息，以下是2021年-2022年高校研究生果树学专业排名情况：
1. 华中农业大学 - 5星
2. 浙江大学 - 5星
3. 上海交通大学 - 5星
4. 西北农林科技大学 - 5星
5. 中国农业大学 - 4星
6. 南京农业大学 - 4星
7. 河北农业大学 - 4星
8. 沈阳农业大学 - 4星
9. 甘肃农业大学 - 4星
10. 安徽农业大学 - 3星
11. 华南农业大学 - 3星
请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议查询相关教育机构发布的最新排行榜