雅安二本大学的专业设置如下：
农学类
农学
园艺
植物保护
农业资源与环境
农业生物科学
农业工程
茶学
种子科学与工程
草业科学
农业水利工程
动物医学类
动物医学
动物科学
动物药学
动物科学与动物医学
动物药学教育
生物科学类
生物科学
生物技术
生物信息学
生命科学
生物科学教育
生物技术教育
应用生物科学
食品科学与工程类
食品科学与工程
食品质量与安全
食品科学与工程教育
食品安全与工程教育
经济学类
农业经济管理
农村区域发展
市场营销
人力资源管理
会计学
金融学
工学类
农业工程
农业机械化及其自动化
农业电气化
机械设计制造及其自动化
给排水科学与工程
电气工程及其自动化
土木工程
交通工程
食品安全与工程教育
林业工程
农业水利工程
农业建筑环境与能源工程
信息与计算科学类
计算机科学与技术
软件工程
信息管理与信息系统
网络工程
物联网工程
文法专业
英语
法语
汉语言文学
社会工作
政治学与行政学
艺术体育类
艺术体育
这些专业中，多数招收理科生，也有文理兼收的。具体的专业设置以及学校的招生目录可能会有调整和变化。建议直接联系相关高校或查看最新的招生简章以获取最准确的信息。