广州的一本大学及推荐专业如下：
数学与应用数学
推荐理由：该专业是国家级特色专业，推荐指数为4.4，有70人推荐。
信息与计算科学
推荐理由：该专业也是国家级特色专业之一。
土木工程
推荐理由：土木工程是国家级和省级特色专业，推荐指数为4.7，有225人推荐。
建筑环境与能源应用工程
推荐理由：该专业是国家级特色专业。
给排水科学与工程
推荐理由：该专业是国家级特色专业。
交通工程
推荐理由：该专业在一本大学中具有一定的优势。
建筑学
推荐理由：建筑学是国家级和省级特色专业，推荐指数为4.6，有96人推荐。
统计学
推荐理由：统计学在经济学、金融学等领域有广泛应用。
经济学
推荐理由：经济学作为一门传统学科，在多个领域都有重要应用。
金融学
推荐理由：金融学是国家级特色专业，推荐指数为4.5，有41人推荐。
国际经济与贸易
推荐理由：该专业在全球化背景下需求较大。
会计学
推荐理由：会计学是国家级和省级特色专业，推荐指数为4.5，有65人推荐。
广播电视学
推荐理由：该专业是省级特色专业，推荐指数为4.7，有41人推荐。
网络与新媒体
推荐理由：该专业在新兴媒体领域有广泛应用前景。
机械设计制造及其自动化
推荐理由：该专业是国家级和省级特色专业，推荐指数为4.4，有70人推荐。
计算机科学与技术
推荐理由：该专业是国家级和省级特色专业，推荐指数为4.5，有65人推荐。
教育学
推荐理由：教育学适合对教育领域感兴趣的学生。
学前教育
推荐理由：该专业培养幼儿教育人才，需求较大。
教育技术学
推荐理由：该专业结合教育学与信息技术，具有广阔的应用前景。
这些专业在广州大学中具有较高的声誉和就业前景，建议根据个人兴趣和发展方向进行选择。