南京的二本院校中，以下几个专业是比较热门且就业前景较好的选择：
计算机科学与技术专业
培养目标：培养学生掌握计算机硬件、软件的基本理论和应用技能，包括计算机系统结构、操作系统、编程语言和算法等方面。
就业方向：毕业生可以从事计算机系统的研发、应用和维护等工作。
电子信息工程专业
培养目标：主要学习电子电路、通信原理、信号处理等课程，培养学生具备电子信息系统设计、开发和应用的能力。
就业方向：毕业生可以从事电子产品的设计、通信网络的维护与管理等工作。
工商管理专业
培养目标：培养学生具备企业管理的基本理论和方法，包括组织行为学、市场营销、财务管理、人力资源管理等方面的知识。
就业方向：毕业生可以从事企业管理、咨询和策划等工作。
市场营销专业
培养目标：培养学生掌握市场调研、营销策略、品牌推广等技能。
就业方向：毕业生可以在各类企业中从事市场推广和销售管理工作。
财务管理专业
培养目标：涉及财务决策、资本运作、成本控制等内容。
就业方向：毕业生可以在各类企业中从事财务管理和会计工作。
信息工程专业
培养目标：学习电子电路、通信原理、信号处理等课程，培养学生具备电子信息系统设计、开发和应用的能力。
就业方向：毕业生可以从事电子产品的设计、通信网络的维护与管理等工作。
电信工程及管理专业
培养目标：培养学生掌握电信工程的基本理论和技能，涉及通信系统的设计、建设和管理。
就业方向：毕业生可以在电信运营商、通信设备制造商等企业工作。
金融工程专业
培养目标：涉及金融市场的分析、风险管理、金融产品的设计等。
就业方向：毕业生可以在银行、证券公司、保险公司等金融机构工作。
护理学专业
培养目标：培养学生掌握护理学的基本理论和技能，能够胜任临床护理工作。
就业方向：毕业生可以在医院、护理机构等从事护理工作。
软件工程专业
培养目标：培养学生掌握软件开发的基本理论和技能，能够胜任各类软件的设计、开发和维护工作。
就业方向：毕业生可以在软件公司、互联网企业等从事软件开发和管理工作。
这些专业在南京的二本院校中普遍设立，并且有较高的就业率和较好的发展前景。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。