一本大学毕业 是本科。
一本大学是中国高等教育体系中的一个重要组成部分，其教育水平和教学质量相对较高。一本大学通常是指那些在高考中第一批次录取的大学，这些大学包括许多985和211工程院校。虽然一本大学在录取批次上与其他本科大学有所不同（一本是第一批次录取，而二本和三本分别是第二和第三批次录取），但这并不影响其作为本科学历的认定。
在中国，本科学历是指完成高中学业后进入大学接受的第一阶段高等教育，通常需要完成四年的课程和学习。因此，无论是从一本大学还是其他本科大学（如二本或三本）毕业，学生都可以获得相应的学士学位和学历。
综上所述，一本大学毕业的学生可以被认为是完成了四年的本科教育，获得了相应的学位和学历，即本科学历。