长沙中南大学的一本专业包括：
1. 经济学类：经济学专业
2. 金融学类：金融学专业
3. 经济与贸易类：国际经济与贸易专业
4. 工业设计
5. 自动化
6. 工商管理
此外，中南大学的王牌专业及其在全国的排名情况如下：
1. 冶金工程：A++，全国排名第1
2. 矿物加工工程：A++，全国排名第1
3. 材料科学与工程：A++，全国排名第2
4. 粉体材料科学与工程：A++，全国排名第1
5. 采矿工程：A+，全国排名第3
6. 交通运输：A+，全国排名第3
7. 护理学：A+，全国排名第4
8. 信息管理与信息系统：A+，全国排名第5
9. 地质工程：A+，全国排名第6
10. 软件工程：A+，全国排名第6
这些专业不仅在中南大学内部具有较高的教学质量和学术研究水平，而且在全国范围内也得到了广泛认可。