唐山曹妃甸确实有一所一本大学，即华北理工大学曹妃甸校区。华北理工大学是河北省内一所以工科为主的一本大学，知名度在全省范围内较高。华北理工大学曹妃甸校区不仅是华北理工大学的重要组成部分，而且拥有美丽的校园环境，注重学科专业的多样性和科研创新的推动，同时积极参与社会服务，为学生提供全面的培养和发展机会。
此外，曹妃甸大学城还有其他学校，如唐海职教中心、北京景山学校曹妃甸分校、华北理工大学冀唐学院、曹妃甸职业技术学院和唐山工业职业技术学院等。其中，华北理工大学冀唐学院是二本院校，但独立运营，有自己的食堂、教室和图书馆。
综上所述，唐山曹妃甸确实有一本大学，即华北理工大学曹妃甸校区。