南方的二本理科大学包括但不限于以下几所：
1. 广东工业大学
2. 广州大学
3. 广东财经大学
4. 广东技术师范大学
5. 广东商学院
6. 广东外语外贸大学
7. 广东石油化工学院
8. 桂林电子科技大学
9. 广东警官学院
10. 广东医学院
11. 广东金融学院
12. 惠州学院
13. 嘉应学院
14. 星海音乐学院
15. 广州美术学院
16. 韶关学院
17. 广东海洋大学
18. 湛江师范学院
19. 佛山科学技术学院
20. 东莞理工学院
21. 韩山师范学院
22. 仲恺农业工程学院
23. 茂名学院
24. 肇庆学院
25. 第二外国语学院
26. 北京信息工程学院
27. 南京邮电大学
28. 天津外国语学院
29. 天津商业大学
30. 中南民族大学
31. 武汉工程大学
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体排名和分数可能会有所变动，建议参考最新的招生简章或官方发布的信息。