中国南海大学的一本专业包括：
1. 经济统计学
2. 金融学
3. 国际经济与贸易
4. 法学
5. 思想政治教育
6. 休闲体育
7. 汉语言文学
8. 俄语
9. 日语
10. 英语
11. 传播学
12. 数学与应用数学
13. 应用物理学
14. 应用化学
15. 人文地理与城乡规划（中外合作办学）
16. 海洋资源与环境
17. 海洋科学
18. 生物技术
19. 生态学
20. 生物科学
21. 车辆工程
22. 机械设计制造及其自动化。
建议您根据自己的兴趣和职业规划，仔细考虑这些专业，并进一步了解每个专业的详细课程设置和就业前景。