福建的双非大学排名榜如下：
福建师范大学 星级排名：
4级（世界知名、中国高水平大学）
全国排名：87位
优势专业：汉语言文学、数学与应用数学、英语、化学等
华侨大学 星级排名：
4级（世界知名、中国高水平大学）
全国排名：163位
优势专业：无具体信息
福建医科大学 星级排名：
3级（中国知名、区域一流大学）
全国排名：约145位
优势专业：临床医学、口腔医学
集美大学 星级排名：
2级（中国区域高水平大学）
全国排名：170位
优势专业：航海技术、轮机工程、财政学、水产养殖学等
建议：
福建师范大学在师范类专业方面具有明显优势，适合想从事教育行业的学生。
福建医科大学在医学领域具有很高的声誉，特别是临床医学和口腔医学专业，适合有志于医学事业的学生。
华侨大学是一所综合类大学，拥有较好的师资力量和教学实力，适合希望多元化发展的学生。
集美大学以工科为主打，航海和轮机专业尤为突出，适合对海洋工程感兴趣的学生。