山西的二本大学在就业方面表现情况如下：
山西财经大学：
山西财经大学在山西省内口碑较好，用人单位认可度高，就业前景光明。该校的经济学和管理学等专业在就业市场上具有较强竞争力。
太原科技大学：
太原科技大学以工科为主，多学科协调发展，在机械工程、材料科学等领域具有显著优势。学校注重产学研结合，与企业合作紧密，为机械等行业培养了大量专业人才。
山西中医药大学：
山西中医药大学在中医学领域具有较高的教学水平和科研实力，是国家首批中医临床教学培训示范中心和中医学专业“5+3”一体化招生院校。学校积极开展医学研究和医疗服务，为社会健康事业做出了积极贡献。
太原师范学院：
太原师范学院以师范教育为主，专业涵盖多个学科门类。毕业生就业涉及教育、文化传媒、金融、IT、制造业等多个领域，总体就业形势乐观。
山西农业大学：
山西农业大学以农业科学为特色，多学科协调发展，在农业科学领域具有较高的学术水平和研究成果。学校为山西省乃至全国的农业发展做出了重要贡献。
吕梁学院：
尽管名气不大，但吕梁学院的就业率相当不错，2019届毕业生的整体就业率为76.09%，平均薪酬达到3714.68元/月。2020届毕业生的就业率虽然有所下降，但仍有70.43%的毕业生在山西省内就业。
山西大学：
山西大学的就业率高达87%，毕业生在国有企业、房地产等领域有较好的就业去向，平均工资待遇达5900元。
太原理工大学：
太原理工大学的专业设置务实，培养的学生符合山西的产业发展需求，毕业生就业率高，就业质量好，许多毕业生进入体制内单位工作。
综合以上信息，可以得出以下结论：
山西的二本大学在就业方面表现较好，尤其是那些具有明显学科优势和专业特色的学校，如山西财经大学、太原科技大学、山西中医药大学等。这些学校的毕业生在就业市场上具有较强的竞争力，能够获得较多的就业机会。此外，尽管有些学校的就业率受到疫情影响有所下降，但总体就业形势仍然乐观。
建议学生在选择二本大学时，可以优先考虑那些在特定学科领域具有优势的学校，并且关注学校的就业率和行业需求，以便更好地规划自己的职业发展。