珠宝首饰设计与工艺专业的大学排名如下：
英国
英国皇家艺术学院 （RCA）
中央圣马丁 （CSM）
伯明翰城市大学 （BCU）
格拉斯哥美术学院 （GSA）
爱丁堡艺术学院 （ECA）
伦敦时装学院 （LCF）
美国
纽约州立大学新帕尔兹分校 （Suny New Palz）
罗德岛设计学院 （RISD）
克兰布鲁克艺术学院 （CAA）
堪萨斯大学 （KANSAS）
罗彻斯特理工大学 （RIT）
加州艺术学院 （CCA）
意大利
当代珠宝—阿基米亚珠宝设计学院 （Alchimia Contemporary Jewellery School）
传统珠宝—欧纳菲珠宝设计学院 （Le Arti Orafe Jewelry School Academy）
中国
桂林理工大学
河北地质大学
南阳师范学院
广州华商学院
保山学院
滇西应用技术大学
以上排名不分先后，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间点有所变化。