江西的二本B类大学包括以下几所：
南昌大学
江西师范大学
江西财经大学
南昌航空大学
江西理工大学
江西科技师范大学
江西中医药大学
井冈山大学
江西农业大学
赣南师范大学
景德镇陶瓷大学
东华理工大学
南昌工程学院
赣南医科大学
江西警察学院
九江学院
宜春学院
上饶师范学院
新余学院
景德镇学院
这些大学在江西省内以及全国范围内都有一定的知名度和影响力，尤其是那些在特定领域具有优势的学校，如江西财经大学在财经类专业方面实力较强。
建议考生在选择二本B类大学时，可以综合考虑学校的学科优势、专业设置、录取分数线以及自身的兴趣和发展方向，以便做出更为明智的选择。