太原有以下大学属于一本大学：
太原理工大学：
太原理工大学是国家"211工程"重点建设大学，入选教育部首批"卓越工程师教育培养计划"，理工科优势明显，材料科学学科和工程学学科进入ESI全球排名前1%。
山西大学：
山西大学是山西省人民政府与教育部共同建设的国家重点建设大学，国家“中西部高校基础能力建设工程”重点建设大学，国家“中西部高校综合实力提升工程”重点建设的14所院校之一。
中北大学：
中北大学在多个省份是一本招生，部分专业在全国一本招生。
山西医科大学：
山西医科大学在部分省份是一本招生。
太原师范大学：
太原师范大学虽然是一所师范类院校，但在全国一些省份的招生批次为一本。
综上所述，太原有以下大学属于一本大学：太原理工大学、山西大学、中北大学、山西医科大学和太原师范大学。