今年新成立的二本大学包括：
1. 蚌埠医科大学：其前身为历史悠久的蚌埠医学院，自1958年建校以来，始终致力于医学人才的培养与医学科学研究。蚌埠医科大学凭借在临床医学、医学检验技术、护理学等核心领域，深厚的教学底蕴与卓越的科研能力，成功打造了国家级一流本科专业。
2. 合肥大学：原合肥学院在更名为合肥大学的过程中，展现了其在综合性学科布局与应用型人才培养方面的显著成效。虽然具体更名细节未在搜索结果中详尽展开，但根据现有信息可以推断，合肥大学在保持原有学科优势的基础上，进一步拓宽了学科领域，加强了师资队伍建设与科研创新能力，致力于培养适应新时代经济社会发展需求的复合型、创新型人才。
3. 嘉兴大学：嘉兴学院自1914年起便承载着深厚的教育底蕴，历经世纪风雨，多次合并更名，如今已茁壮成长为一所拥有58个本科专业的综合性大学。其学科体系覆盖广泛，特别是在有色行业经济管理人才的培养上，为国家经济建设输送了大量高素质专业人才，贡献卓越。
4. 浙江科技大学：源自浙江科技学院，学校发展了四十余年，已构建起涵盖56个本科专业的完备体系。
5. 新疆农业大学：新疆农业大学办学底蕴深厚，学科门类丰富，涵盖农学、工学、理学、经济学、管理学等多个领域。在农业科研和人才培养方面独具优势，为新疆乃至全国农业发展输送了大量专业人才，在西部地区颇具影响力。
6. 昆明学院：位于云南省昆明市，入选首批“三全育人”综合改革试点高校、云南省应用型整体转型试点高校及应用型人才培养示范院校，还是云南省应用型高校联盟理事长单位。学校综合实力不断提升，教学、科研成果显著。
7. 西华师范大学：作为一所公办二本师范院校，在师范专业培养上优势明显。
8. 新疆医科大学、 新疆农业大学、 塔里木大学、 新疆财经大学、 新疆工程学院、 喀什大学、 伊犁师范大学、 新疆艺术学院等。
9. 郑州大学、 河南农业大学、 河南师范大学、 河南科技大学、 河南理工大学、 河南财经政法大学、 华北水利水电大学、 河南中医药大学等。
10. 辽宁科技大学、 辽宁中医药大学、 辽宁科技学院、 辽宁传媒学院、 沈阳工学院、 大连艺术学院、 辽宁财贸学院等。
11. 北京城市学院、 北京联合大学、 北京农学院、 中华女子学院、 北京农学院、 北京服装学院、 中国劳动关系学院等。
12. 甘肃政法大学、 天水师范学院、 河西学院、 陇东学院、 兰州文理学院、 兰州城市学院等。
建议关注各省份教育考试院或相关官方渠道以获取最新、最准确的大学成立信息。