南京的一本大学包括以下几所：
1. 南京大学
2. 东南大学
3. 南京航空航天大学
4. 南京理工大学
5. 河海大学
6. 南京师范大学
7. 南京农业大学
8. 中国药科大学
9. 南京中医药大学
10. 南京医科大学
11. 南京审计大学
12. 南京财经大学
13. 南京林业大学
14. 南京工业大学
15. 南京工程学院
16. 南京邮电大学
这些大学通常是指在本科一批招生的大学，包括985、211、双一流等重点大学，以及主要在本科一批招生的一些大学。建议学生在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、专业特色、就业前景等因素。