湖首大学提供的专业包括：
化学工程 土木工程
电子工程
机械工程
商业行政管理
教育
林学
环境研究
物理
数学科学
环境学科学
计算机科学
跨学科研究
生物化学
应用生物分子科学
人类学
地质学
地理
经济学
英语文学
历史
土产研究
语言学
音乐
哲学
政治学
心理学
宗教研究
社会学
可视艺术
31. 应用化学
32. 生物学
33. 商学
34. 软件工程
35. 妇女研究学
36. 环境管理学
37. 环境研究学
38. 森林学
39. 考古学
40. 老年研究
41. 原住民研究
42. 数学
43. 医疗技术
44. 户外休闲学
45. 宗教
46. 商业管理
47. 财政学
48. 人力资源
49. 会计
50. 经济
51. 金融学
52. 建筑学
53. 显像管学
54. 护理学
55. 运动机能学
56. 临床健康
57. 医药
58. 传媒学
59. 政治和国际发展学
60. 社会公正学
61. 社会工作
62. 博士专业：
生物技术，化学和材料科学，教育研究，电子和计算机工程，森林科学，健康科学，心理学（临床，心理科学）。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业。例如，如果对计算机科学和数据分析感兴趣，可以选择计算机科学专业；如果希望从事环境相关工作，环境研究或环境管理学可能更适合。