上海双非一本就业的大学包括：
上海理工大学：
在上海市内理工类高校中，上海理工大学的排名仅次于华东理工大学。学校的机械设计制造及其自动化、生物医学工程、测控技术与仪器、光电信息科学与工程等专业是响当当的“金字招牌”。
上海师范大学：
作为1954年建校的老字号，上海师范大学在汉语言文学、小学教育等专业方面具有很高的水平。由于上海的就业机会多，这所学校非常受欢迎。
华东政法大学：
由九所名校的法律系、政治系合并而成，是法学界的“金字招牌”。毕业生可以从事检察官、法官、律师、公司法务等工作，只要考过司法考试，就业前景非常广阔。
上海对外经贸大学：
在2024年软科中国财经类大学排行榜上排名第12名。国际经济与贸易、金融学等专业是“香饽饽”。
上海电力大学：
华东地区唯一的电力本科院校，其自动化专业、电气工程及其自动化专业、能源与动力工程专业等是特色专业，毕业生就业方向主要是电力类的大型央企。
上海政法学院：
前身是上海市政法管理干部学院，特色专业有社会工作、监狱学和法学。法学专业就业前景好，许多毕业生通过司法考试进入律师所、事业单位和国企。
上海商学院：
以经管类专业为主，计算机类专业也备受瞩目，毕业生就业市场上具有较强竞争力。
上海电机学院：
在自动化、能源与动力工程以及电气工程及其自动化等专业领域有深厚的学术积淀和实践经验，毕业生就业形势较好。
这些大学在各自的特色专业领域具有很高的就业竞争力，尤其是那些与上海经济发展密切相关的专业。建议学生在选择学校和专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。